Järjestä illallisjuhlat, johon hyvät ystävät voivat kokoontua nauttia mahtavasta ateriasta ja catch up on isännöintikyvyn lopullinen teko. Mutta vaikka se, mitä lautasilla tapahtuu, on ensisijaisen tärkeää, on yhtä tärkeää harkita, mitä kaatat vieraiden lasiin. Jos haluat tarjota todella ikimuistoisen kokemuksen, on muutamia vinkkejä, jotka on hyvä pitää mielessä suunnitellessasi, mitä juomia ruokiesi kanssa tulee. Lue etiketti- ja vieraanvaraisuuden asiantuntijoiden mukaan parhaat cocktailit illallisjuhlissa.
AIHEUTTAA: Etikettiasiantuntijat sanovat: 5 pahinta tarjottavaa illallisjuhlissa .
1 Tervetuliaisjuoma
Todella upeat illallisjuhlat eivät ala, kun ruoka tulee pöytään, vaan vieraat saapuvat. Tervetuliaiscocktail voi auttaa luomaan tunnelman, varsinkin jotain niin piristävää kuin ranskalainen 75, sanoo Timo Turner , perustaja Cocktail-seura
'Tämä klassinen tervetuliaisjuoma tuo eleganssia illallisjuhliin', hän sanoo. 'Ginin, sitruunamehun, sokerin ja samppanjan yhdistävä kuohuva cocktail, joka on yhtä kuohuva kuin illallisjuhlasi.'
Ja jos ihmiset vielä siemailevat sitä, kun kursseja alkaa ilmestyä, se on hyvä. Hän lisää, että 'juoma sopii täydellisesti kevyempien ruokien, kuten salaattien, äyriäisten ja siipikarjan kanssa.'
Jos haluat ravistaa asioita, Torner suosittelee kokeilemaan virkistävää juomaa Etelä-Tirolin alueelta Italiasta. 'Hugo on ihastuttava aperitiivityylinen cocktail, joka on valmistettu seljankukkasiirapista, kuohuvasta proseccosta, ripaus soodavettä, tuoreista mintunlehdistä ja ripaus vastapuristettua limetimehua', hän sanoo.
2 Erätyt Martinit
Ei tarvitse jäädä kiinni baarikärrysi koko yön jakaa cocktaileja. Isompiin juomiin valmistaminen on yksi tehokkaimmista tavoista käsitellä yöjuomia.
haaveilet naisesta, jota et ole koskaan tavannut
'Eräcocktailit ovat erittäin käytännöllisiä illallisjuhliin', sanoo Jules Hirst , perustaja ja valmentaja osoitteessa Etikettikonsultointi . 'Ne voidaan valmistaa etukäteen, jolloin isäntä ei jää juuttumaan baarimikkopeleihin ja keskittyä muihin juhlien yksityiskohtiin ja seurustelemaan vieraiden kanssa.'
Vaikka yksinkertaiset valmisteet, kuten sangria, sopivat hyvin arkielämään, myös korkealaatuiset klassikot toimivat.
'Valmiiksi valmistettu martini on kaikkien aikojen suosikkini illallisjuhlissa.' Christina Martin , New Yorkissa sijaitseva cocktail-asiantuntija ja opettaja, kertoo Paras Elämä .
Valmistaudu yksinkertaisesti valitsemalla suosikki martinireseptisi ja kertomalla se kuinka monella ihmisellä olet tulossa. Lisää sitten 20 prosenttia nestemäisestä vesimäärästä erään ja jäähdytä pakastimessa.
'Saat 'ooh' ja 'ahhs', kun alat kaataa martineja pullosta tai kannusta, hän sanoo. 'Ja älä unohda suosikkikoristettasi!'
AIHEUTTAA: 8 cocktailbaarimiestä sanovat, että he eivät koskaan tilaa .
3 Suolaisia cocktaileja
Cocktailien tulee olla virkistäviä, mutta se ei tarkoita, että sinun pitäisi pitää kiinni klassisista karvaista, happamista tai väkevistä juomista. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
miten kertoa, jos vaimo pettää töissä
'Ainutlaatuisen käänteen lisääminen vieraille, kuten suolainen cocktail, on helppo tapa piristää illallisjuhlia', sanoo Matt Foster , väkevien alkoholijuomien asiantuntija ja juomakonsultti osoitteessa Kulinaarinen kangas .
fiksuja sanoja tyttöystävällesi
Hän ehdottaa, että valitset ajankohtaiset kasvikset ja maut täydentämään illallismenua parhaiten. 'Sanonta 'Mikä kasvaa yhteen, se menee yhteen', pitää paikkansa', hän selittää. 'Joten paprikan, kurpitsan ja avokadon yhdistäminen tequilan kanssa toimii melko hyvin. Samoin shiso tai daikon retiisi sopivat hyvin shochun kanssa. Viime kädessä kyse on ainesosien löytämisestä, jotka sulautuvat toisiaan vastaan ei toimineet toisiaan vastaan.'
Muita ideoita ovat muun muassa klassikoiden, kuten kurkkumartinin ja mintunlehtien ja sitruunamehun lisääminen. Hän ehdottaa myös, että lisäät yrttejä ja mausteita suosikkiviinaseesi infuusion luomiseksi – tai jopa valitsemaan jotain runsasta tomaattipohjaista cocktailia.
4 Teemacocktaileja
Jos olet kokoontumassa juhlimaan erityistä tilaisuutta, voi olla hauskaa keksiä juoma, joka auttaa yhdistämään koko juhlan.
'Teemacocktailit voivat myös miellyttää juhlaa', Hirst sanoo. Hän ehdottaa ideoita, kuten punaista, valkoista ja sinistä sangriaa neljännen heinäkuun juhliin tai samppanjapohjaisia juomia syntymäpäivä- tai vuosipäiväjuhliin.
Hän lisää: 'Erilaisilla hedelmämehuilla tehty mimosalento olisi myös ihanteellinen äitienpäiväjuhlaan.'
AIHEUTTAA: Etikettiasiantuntijat sanovat, että 9 illallisjuhlien perusasiaa, jotka sinun pitäisi aina olla .
5 Alkoholiton vaihtoehto
Riippuen siitä, kenelle olet käymässä tai mikä tilaisuus on, alkoholi ei ehkä ole oikea valinta ruokalistalle. Mutta se, että jätät viinaa käyttämättä, ei tarkoita, että et voisi silti olla luova tarjontasi kanssa.
mielestäni miehelläni on suhde
'Kaikki ei-juovat eivät halua limonadia tai makeaa teetä', Foster sanoo. 'Voit helposti sisällyttää suosikkicocktail-reseptejäsi ja muuttaa niistä mocktaileiksi joko jättämällä alkoholin pois alkoholittomaksi väkeväksi tai korvaamalla juomaisen ainesosan samantuntuisella juomalla, kuten Sprite tai klubisooda proseccon sijaan.'
Hän selittää, että vieraat arvostavat suuresti samanlaista vaivaa ja huolenpitoa mocktailien kuin alkoholijuomien kanssa ja se vie 'toiseuden' ihmisiltä, jotka eivät juo tai osaa juoda.
'Kokeile jotain Garden Spritziä, joka on valmistettu kurkku- ja minttusteestä, limettimehusta, agavesta ja soodasta. Lisää ohuita kurkkuviipaleita ja mintunlehtiä saadaksesi visuaalisen vaikutelman', hän ehdottaa.
6 Alemman ABV-vaihtoehto
On myös mahdollista vähentää juoman alkoholin määrää jättämättä alkoholia kokonaan pois. Siellä alhaisemman ABV:n juomat voivat olla valtava apu.
'Näiden cocktailien avulla asiakkaat voivat vauhdittaa itseään koko tapahtuman ajan tinkimättä mausta', Hirst sanoo. 'Ne myös varmistavat, että kaikki voivat osallistua juoma mieltymyksistään riippumatta.'
Jos etsit helppoa paikkaa aloittaaksesi, Torner suosittelee Aperol-spritsiä – erityisesti kesäjuhliin. 'Yleisön suosikki, tämä eloisa, matala-ABV-cocktail sopii täydellisesti illan aloittamiseen virkistävällä sävyllä', hän sanoo. 'Sen kupliva, kitkerä-makea maku herättää makua, mikä tekee siitä erinomaisen aperitiivin, joka sopii hyvin monenlaisten alkupalojen kanssa, ja sen yksinkertaisuus ja värikäs esittely lisäävät juhlallisen silauksen kaikkiin illallisjuhliin.'
Martin sanoo, että ne, jotka haluavat jotain kekseliäämpää, saattavat haluta harkita bambua. 'Se on kuiva sherrypohjainen cocktail, ei liian makea ja matala-ABV', hän selittää. Cocktailreseptissä käytetään myös yhtä paljon kuivaa vermuttia ja ripaus appelsiini- ja Angostura-katkeroita sitruunakierteellä.
'Kuivassa sherryssä on ihanat suolaiset vivahteet, jotka sopivat hyvin ruoan kanssa, ja tämä cocktail näyttää aivan upealta lasissa', hän lisää.
Zachary Mack Zach on freelance-kirjailija, joka on erikoistunut olueseen, viiniin, ruokaan, väkeviin alkoholijuomiin ja matkailuun. Hänen kotipaikkansa on Manhattan. Lue lisää
