Upeiden illallisjuhlien järjestäminen voi tuntua yhdeltä jättimäiseltä jongleerauksesta. Ennen kuin vieraat saapuvat, sinun täytyy siivoa talo , valmista ruoka ja pukeudu isännälle sopivaan ilmeeseen. Kun vieraat saapuvat, sinun on tervehdittävä heitä ja esiteltävä – samalla kun kierrätät alkupaloja, viimeistelet pääruoan ja varmistat, että kaikki ovat tyytyväisiä ruokaan ja juomavalikoimat . Mutta mitä tulee siihen, mitä vieraat syövät ja juovat, etikettiasiantuntijat sanovat, että on olemassa kourallinen asioita, joita he eivät koskaan tarjoa illallisjuhlissa. Tässä on mitä he suosittelevat välttämään.
AIHEUTTAA: Kuusi parasta asiaa, jotka kannattaa pyytää vierailta – jos he tarjoavat .
1 Sianlihaa, äyriäisiä tai naudanlihaa
Vieraistasi riippuen naudanlihan, äyriäisten tai sianlihan tarjoilu voi olla keinotekoista.
unelma vauvan kantamisesta
'Jos majoittelet ihmisiä Lähi-idästä, saatat haluta välttää sianlihaa, äyriäisiä tai alkoholia sisältäviä asioita, ja jos majoittelet ihmisiä Intiasta, kannattaa ehkä välttää naudanlihaa', sanoo Jamila Musayeva , a sertifioitu etiketin asiantuntija . 'Valitsisin tehdä ruokia, joita jokainen voi syödä uskonnosta tai kulttuuritaustasta riippumatta.'
2 Sushia
Sushi miellyttää yleisöä, mutta se voi olla enemmän vaivaa kuin sen arvoinen. 'Vaikka se on herkullista ja herkkää, raa'an kalan tuoreuden säilyttäminen on haaste, samalla kun se viihdyttää suurta määrää vieraita ja aiheuttaa elintarviketurvallisuusongelmia', sanoo Cameron Forbes , boutique-tapahtumasuunnitteluyrityksen perustaja Forbes Functions . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Esineet, kuten gazpacho ja munapisarakeitto, aiheuttavat samanlaisen ongelman. 'Esimerkiksi gazpacho on tarjottava kylmänä, ja se vaatii jäähdytystä juuri ennen tarjoilua', Forbes sanoo. 'Tämä voi aiheuttaa logistisia haasteita, jos jääkaapisi tila on rajallinen, varsinkin kun isännöi isompaa ryhmää, sillä liian pitkäksi aikaa pois jätetty gazpacho voi menettää virkistävän makunsa ja muuttua vähemmän nautittavaksi.'
mitä haaveilu torakoista tarkoittaa
Vähemmän hienovaraiset tuotteet ovat aina parempia – ja turvallisempia – koska mikään ei jätä vieraiden suuhun pahaa makua aivan kuten ruokamyrkytys.
AIHEUTTAA: 6 esinettä, jotka sinun tulee aina olla keittiössäsi vieraiden saapuessa .
3 Chardonnay
Chardonnayn tarjoilu saattaa rypistää höyheniä. 'Se saattaa tuntua kesyltä valinnalta, mutta en ole koskaan nähnyt vieraiden nostavan nenänsä niin kuin he tekevät, kun tarjoilija kertoo heille, että heidän ainoa valintansa valkoviini on Chardonnay tai, mikä vielä pahempaa, amerikkalainen', sanoo. Morris Roslyn , tason 3 sommelier ja viinikonsultoinnin perustaja ja toimitusjohtaja Francey Not Fancy . 'Olin häissä viime vuonna vieraana, ja näin useiden ihmisten jättävän viinin kokonaan väliin, kun he huomasivat, että Chardonnay oli heidän ainoa vaihtoehtonsa.'
Tarjoa sen sijaan valkoviinivaihtoehtona pinot grigio tai sauvignon blanc. Niillä on kesyttäjä makuprofiili ja suutuntuma, joita jopa aloittelijat viininjuojit voivat yleensä arvostaa.
rap -sanat siitä, että olet paras
4 Monimutkainen pääruoka
Vieraasi saattavat tuntea olonsa närkästyneeksi, jos vietät koko illan keittiössä. 'En koskaan tarjoa liian monimutkaista, työvoimavaltaista ruokaa, kuten kotitekoista paellaa illallisjuhlissa', Forbes sanoo. 'Mitä monimutkaisempi resepti, sitä enemmän huomiota se vaatii, ja ajan ja vaivan pitäminen minimaalisena on tärkeää, kun palvellaan yleisöä.'
Hän ehdottaa, että valitset jotain yksinkertaisempaa, joka voidaan valmistaa etukäteen tai vähällä käytännön aikaa: 'Näin isäntä voi omistaa huomionsa juhlallisuuksiin ruokien sijaan.'
Lisäksi ateriasta tulee paljon todennäköisemmin hyvä, jos pystyt antamaan sille sen ansaitseman huomion – ja näin ei tapahdu, jos valmistat sitä halaessasi vieraita.
AIHEUTTAA: 6 kysymystä, joita sinun ei pitäisi koskaan kysyä illallisjuhlissa, etikettiasiantuntijat sanovat .
5 Erittäin vahvoja cocktaileja
Ohita lopuksi ylimääräiset alkoholijuomat – kuten Long Islandin jääteet ja martinit – seuraavalla illallisjuhlillasi. Tai jos haluat, tarjoa vain yksi tapahtuman alussa tai lopussa.
'Isännän tulee aina pyrkiä välttämään vieraiden ylipalvelemista', Forbes sanoo. 'Varmista, että siellä on runsaasti vettä ja muita alkoholittomia vaihtoehtoja, vältä raskaat kaateet ja muistuta vieraita nauttimaan kutsusta kunnioittavasti ja tietoisesti.'
mitä ostaa vaimolle syntymäpäivänäJuliana LaBianca Juliana on kokenut ominaisuuksien toimittaja ja kirjoittaja. Lue lisää
