Kun järjestät illallisjuhlia, suurin tavoitteesi tulisi aina olla tehdä jokainen ihminen tuntea olonsa tervetulleeksi kotiisi . Isäntänä voit auttaa saavuttamaan tämän olemalla lämmin ja tarkkaavainen jokaista vierasta kohtaan, auttamalla heitä saamaan yhteyden muihin ja tarjoamalla harkitun menun. Itse asiassa etikettiasiantuntijat sanovat, että on olemassa kourallinen ruokalistasääntöjä, jotka voivat toimia oikotienä illallisjuhlien menestykseen. Suunnitteletko seuraavaa tapahtumaasi? Tässä on tarkalleen mitä palvella, jos haluat tulla tunnetuksi isäntänä, jolla on eniten.
AIHEUTTAA: Viisi huonointa tarjoilua cocktailjuhlissa, etikettiasiantuntijat sanovat .
1 Tervetuliaisjuoma
Vieraiden saapuessa tulee tervehtiä heitä lämpimästi, ottaa heidän takkinsa ja tarjota heille välittömästi tervetuliaisjuoma, sanoo Jules Hirst , perustaja Etikettikonsultointi .
'Saapuessasi hemmottele vieraitasi heidän valitsemallaan cocktaililla tai juomalla. Vieraat tuntevat olonsa tervetulleiksi, ja talon oma cocktail on keskustelun aloitus, kun he seurustelevat muiden vieraiden kanssa', hän sanoo.
2 Erilaisia alkupaloja
On myös hyvä idea tarjota vieraille erilaisia alkupaloja heidän saapuessaan.
'Haluat saada erilaisia alkupaloja, jotka sisältävät erilaisia ruokavalion mieltymyksiä. Lihat, juustot, hedelmät ja vegaanivaihtoehdot varmistavat, että jokaiselle on jotakin', Hirst sanoo.
'Pienempiä alkupaloja voidaan kierrättää, jolloin vieraat voivat kokea erilaisia makuja, mutta eivät kuormita heitä kantamalla ruokalautasta juomansa kanssa', hän lisää.
AIHEUTTAA: 5 parasta asiaa, joita voit pyytää vieraita tuomaan illallisjuhliin, etikettiasiantuntijat sanovat .
3 Tasapainoinen ateria
Ei ole olemassa yhtä ateriaa, joka varmasti miellyttäisi jokaista vierasta, mutta asiantuntijoiden mukaan kannattaa aina keskittyä luomaan harkittu tasapaino ruokalistalle.
'Et voi koskaan mennä pieleen proteiinin, vihannesten ja tärkkelyksen kolmikon kanssa. Jos ne tarjoillaan yhdessä lautasilla, voit ihastuttaa vieraasi yhdistelmälläsi ja taiteellisuudellasi. Jos tarjoilet perhetyyliä, voit rohkaista vieraitasi jakamaan osallistua aterian nauttimiseen', Hirst sanoo.
Laura Windsor , perustaja Laura Windsorin etikettiakatemia , sanoo, että sinun tulee myös tasapainottaa runsaita ja monimutkaisia ruokia kevyiden ja yksinkertaisten ruokien kanssa. 'Jos tarjoilet raskasta keittoa tai äyriäisiä kermaiseen kastikkeeseen pukeutuneena, voit tasapainottaa tämän tuoreissa yrteissä paistetun kanan tai kalan kanssa kevyesti maustettujen vihannesten kanssa.'
'[Jälkiruoka] voisi olla hieman rikkaampi, kuten tarte… tai suklaakakku, joka tarjoillaan hyytyneen kerman kanssa', hän lisää.
4 Ateria, joka vastaa kulinaarisia vahvuuksiasi
Jodi RR Smith , perustaja Mannersmith Etiquette Consulting , sanoo, että ennen kuin astut keittiöön valmistamaan juhliisi aterian, on hyvä olla rehellinen itsellesi kulinaarisista taidoistasi. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Kun suunnittelet illallisjuhlia, tunne itsesi. Oletko fantastinen kokki? Loistavaa, anna ruoanlaitto alkaa', Smith sanoo. 'Mutta jos et ole kulinaarinen asiantuntija, pelaa vahvuuksillasi. Valitse ruokalistasi kokeiltujen ja oikeiden reseptien perusteella, jotka tunnet hyvin.'
unelmoin meneväni naimisiin
Hän lisää, että ei ole häpeä täydentää kaupasta ostettuja tuotteita, jos on tiedossa heikkoja kohtia. Jos olet esimerkiksi taitava kokki, mutta et tiedä paljon leipomisesta, voit poimia kakkuja tai torttuja suosikkileipomostasi.
'Tämä vapauttaa aikaa keittiössä ja antaa sinun tarjota erikoisuuksiasi enemmän', Smith sanoo.
AIHEUTTAA: Etikettiasiantuntijat sanovat: 5 pahinta tarjottavaa illallisjuhlissa .
5 Ruoat, jotka täyttävät vieraidesi ruokavalion tarpeet
Jos jollain vieraistasi on ruokavaliorajoituksia, on tärkeää, ettet jätä heitä suunnittelun ulkopuolelle, asiantuntijat ovat kaikki samaa mieltä.
blue jay tarkoittaa yhden näkemistä
'Muista kysyä ruokavaliorajoituksia etukäteen. Useiden lisukkeiden (kasvissyöjä, vegaaninen ja gluteeniton) käyttö antaa kaikille runsaasti valinnanvaraa', Smith sanoo.
6 Ajattelevia viinipareja
Windsor ehdottaa myös miettimistä, mitä juomia tarjoat koko aterian ajan, ja huomauttaa, että harkituilla viinipareilla voi päästä pitkälle, varsinkin jos otat huomioon aterian kulun.
Hän ehdottaa, että suunnitellaan 'Aperitiiviksi samppanjaa, sitten valkoviiniä, punaviiniä ja hiilihapotettua ja kuohuvaa vettä. Kahvi on tarjottava illallisen päätteeksi portin, brandyn ja muiden digestiivien kanssa.'
AIHEUTTAA: 6 esinettä, jotka sinun tulee aina olla keittiössäsi vieraiden saapuessa .
7 Alkoholittomat juomat
Kaikki vieraasi eivät halua alkoholijuomaa, ja jopa jotkut, jotka haluavat, haluavat juoda vain kohtuudella. Siksi on tärkeää, että sinulla on erilaisia juomavaihtoehtoja alkoholiton .
Smith suosittelee, että 'kuohuileva limonadi ja virvoitusjuomat ovat valmiina niille, jotka eivät halua imeä'.
8 Herkullinen jälkiruoka
Lopuksi asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että on tärkeää päättää ilta korkealla äänellä ja että herkullinen jälkiruoka voi auttaa sinua tekemään juuri sen.
'Ei väliä mitä tahansa, valmista jotain upeaa ja maukasta jälkiruoaksi. Vaikka ateria olisi yksinkertaisesti keskinkertainen, herkulliseen jälkiruokaan päättäminen varmistaa positiivisen muiston illasta', Smith sanoo.
Hirst on samaa mieltä siitä, että viimeisen kurssin oikea suorittaminen voi jättää pysyvän vaikutuksen. Hän ehdottaa, että tarjottaisiin 'dekadentti jälkiruoka, mutta tarjotaan myös kevyempi vaihtoehto, kuten hedelmätorttu tai sorbetti, jotta kaikki voivat osallistua'.
'Jos ateriasi oli liian täyteläinen, haluat silti, että vieraasi voivat nauttia jälkiruoasta, minkä vuoksi kevyempi vaihtoehto voi auttaa lopettamaan aterian korkealla', hän sanoo.
Lauren Gray Lauren Gray on New Yorkissa asuva kirjailija, toimittaja ja konsultti. Lue lisää
