Oletko koskaan miettinyt, mikä baarimikko on Todella ajattelet tilatessasi tilaamalla sen ärsyttävän valmistettavan mojiton? Tai mikä ärsyttää häntä ehdottomasti useimmat? Tai mitä voit todella tehdä päästäksesi hänen hyvälle puolelleen - ja ehkä jopa saada ilmaisen juoman? Jatka, koska olemme koonneet tärkeimmät salaisuudet, joita baarimikko ei koskaan kerro sinulle suoraan. Ja jos hoidat kotipalkkiasi, varmista, että harjaat sitä 20 cocktailia, joiden jokaisen tulisi tietää valmistettavaksi .
1 'Kevyen jään' pyytäminen tarkoittaa heikompaa juomaa.
Saatat ajatella, että olet saanut enemmän bangia pyytämälläsi juomaa 'kevyellä jäällä'. Mutta on todennäköistä, että baarimikko vain lisää mehua. 'Se ei muuta sitä tosiasiaa, että kaadan aina tavallisen 1,5 oz. viinaa '' sanoo yksi baarimestari. Jos tarvitset tilauksesta idean jäykästä juomasta, kokeile mitä tahansa Taatut 7 tilausta vaikuttavat pomoosi .
2 Kysyminen 'tehdä siitä vahvaksi' ei tarkoita mitään.
Shutterstock
Kyllä, juomasi maistuu vahvemmalta - mutta sillä ei ole mitään tekemistä APV: n kanssa. Mukaan yksi baarimikko, hän vain kastaa oljet puhtaaseen alkoholiin, joten muutamat ensimmäiset lonkat ovat erityisen voimakkaita.
3 Tämä on koodi 'ugh, en tee sitä mojitoa'.
'' Meillä ei ole minttua 'kääntää suoraan:' En halua tehdä sinun ... mojitoasi '' sanoo yksi baarimikko. Tilaa sen sijaan klassinen daiquiri. Se osuu samanlaiseen makupalettiin - virkistävään rommiin - ja on paljon helpompi tehdä.
4 Et kallista tarpeeksi.
Siellä on yleinen yhteisymmärrys Tällä : Yksi olut, viini tai hyvin juoda kaksi taalaa cocktaileja varten 20 prosenttia pöytäpalvelusta 30 prosenttia, jos se on loma.
5 He vihaavat sitä, kun heilutat rahaa.
Ja se vain pidentää odotustasi. 'Me näemme sinut, kun heilutat rahaa meille', sanoo yksi baarimikko. 'Me vain jätämme huomiotta sinut ja palvelemme henkilöä, joka seisoo kärsivällisesti eikä höpöttele ja puhaltaa.'
6 Silmäkosketus on paras tapa saada heidän huomionsa.
'Silmäkosketus on avain,' sanoo yksi baarimikko. 'Kaukana voin olla yhteydessä silmiin ja kysyä eleellä, oletko valmis täyttöön.'
7 Vermouth menee huonosti.
Vermutti, keskeinen ainesosa monissa katkottuissa cocktaileissa, on rypäleen pohjainen neste. Ja kuten toinen rypäleen pohjainen vapauttaminen (se olisi viiniä), se on pilaantuva. Joten ennen kuin tilaat Manhattanin tai martinin - tai minkä tahansa muun juoman vermutilla -, katso jos pystyt havaitsemaan sen baarin takana. Jos näet pullon, tilaa jotain muuta mahdollisuutta, että se on ollut poissa jonkin aikaa. Toisaalta, jos et voi, se on todennäköistä, koska vermutti on piilotettu jääkaappiin - tällöin voit täysin tilata juoman sen kanssa.
8 Heillä on 'comp-välilehti' arvostetuille asiakkaille.
'Monissa baareissa on comp-välilehdet, joiden avulla voimme antaa meille juomia.' sanoo yksi baarimikko. `` Se on älykäs liike, joka auttaa rakentamaan säännöllisten henkilöiden määrän. ''
eläinten rakkauden symbolit
9 He tekevät mielellään yhteyksiä.
Katseet jonkun kanssa baarissa? Harkitse kysyä baarimikolta, voitko ostaa heille juoman. 'Sanon niin, koska haluan kirjautua sisään ... aikaisemmin. Ehkä he eivät halua seuraa, ehkä heillä on ollut liikaa '' sanoo yksi baarimikko. 'Mutta suurimmaksi osaksi se on kyllä, ja he siirtyvät baarista kiittämään hyväntekijäänsä.'
10 Pidä välilehti auki.
Shutterstock
On houkuttelevaa sulkea välilehti jokaisen kierroksen jälkeen. Mutta joka kerta, kun suljet ja avaat välilehden uudelleen, se on toinen paperityö, jonka barkin on tehtävä vuoron lopussa.
11 Jos olet humalassa, seuraava olut on alkoholiton.
Shutterstock
Vaikka et ymmärrä sitä. Mukaan yksi baarimikko, jos olet selvästi humalassa ja tilaat oluen, saat vain alkoholittoman - taloon.
12 On hyvä lähettää juoma takaisin täsmälleen kerran.
Shutterstock
`` Mielestäni baarimikoilla on aina oikeus mulliganiin '' sanoo yksi mikologi. 'Vihaan katsella jonkun vetävän sarjaa kidutettuja kasvoja, jos he eivät nauti jostakin.'
13 He syövät sinun jäännöksesi.
Shutterstock
Mukaan baarimikko ylellisestä hotellikeskuksesta, jäännösruokaasi ei mene hukkaan - jotkut baarimikot huivuttavat romut kovan nälän ja kiireisten linjojen aikana.
14 Pysy kaukana palvelualueesta.
Lähes jokaisessa ravintolabaarissa on alue, jossa juomia laitetaan odotushenkilöstölle tuomaan istuville asiakkaille. Älä yritä tilata juomia sinne. Sinua ei palvella.
15 He elävät vihjeistäsi.
Shutterstock
haaveilee ammutusta, mutta ei kuolemasta
Vaikka tuntipalkka vaihtelee osavaltioittain, yksi asia on johdonmukainen: baarimikot tekevät alle minimipalkan. Sellaisena he elävät palkkioista. Älä ole ääliö - vaikka palvelimesi olisikin. (Kaikilla on huonoja päiviä, jotka osoittavat jonkin verran lempeyttä.)
Lisää neuvoja parhaan elämän elämisestä: seuraa meitä Facebookissa ja tilaa uutiskirjeemme nyt!
