Kun syö hedelmiä ja vihannekset, useimmat meistä olettavat tekevämme terveellisimmän valinnan – emme loppujen lopuksi syö perunalastuja sen sijaan. Mutta totuus voi olla hieman monimutkaisempi. Ympäristötyöryhmä (EWG) julkaisee joka vuosi oppaan, joka varoittaa ostajia torjunta-aineiden esiintymisestä tuotteissa. Terveyden edistämisjärjestö julkaisi 20. maaliskuuta 2024 'Dirty Dozen' -lista osoittamaan, mitkä 12 hedelmää ja vihannesta ovat saastuneita eniten torjunta-aineilla.
EWG:n uudessa raportissa analysoitiin Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) ja Food and Drug Administrationin (FDA) suorittamien testien tiedot 47 510 näytteellä 46 eri hedelmästä ja vihanneksesta.
mitä tarkoittaa unelmoida tiikereistä
'USDA:n kuoriimet tai kuorinta- ja pesuaineet tuottavat näytteitä ennen kuin ne testataan, kun taas FDA poistaa ensin vain lian', organisaatio totesi raportissaan.
Silti testeissä havaittiin jäämiä 254 torjunta-aineesta testatuista hedelmistä ja vihanneksista.
' Torjunta-aineet ovat kemikaaleja, jotka on suunniteltu tuhoamaan eläviä organismeja, joita pidetään tuholaisina, mukaan lukien hyönteiset, rikkakasvit ja home. Jopa hedelmien ja vihannesten pesun jälkeen torjunta-ainejäämät jäävät tuotteisiin', EWG jatkaa. selittää verkkosivuillaan . 'Tutkimukset osoittavat, että tietyt amerikkalaisissa tuotteissa käytetyt torjunta-aineet liittyvät syöpään, hormonihäiriöihin sekä kognitiivisiin ja käyttäytymisongelmiin.'
Neljä tämän vuoden Dirty Dozen -listalla olevista tuotteista yleisimmin löydetyistä torjunta-aineista olivat fludioksoniili, pyraklostrobiini, boskalidi ja pyrimetaniili – jotka ovat myös fungisidejä EWG:n mukaan.
'Uusi todisteet viittaavat siihen, että monet laajalti käytetyt fungisidit voivat häiritä ihmisen hormonijärjestelmää', EWG:n vanhempi toksikologi Alexis Temkin , PhD, sanoi lausunnossa . 'Mutta tarvitaan lisää tutkimuksia, jotta voidaan ymmärtää paremmin riskejä, joita ne - ja kaikki torjunta-aineet - aiheuttavat ihmisille, erityisesti lapsille.'
EWG suosittelee, että kuluttajat ostavat luomuversioita kaikista Dirty Dozen -luettelossa olevista tuotteista. Lue eteenpäin saadaksesi selville, mitkä 12 hedelmää ja vihannesta sisältävät eniten torjunta-aineita organisaation uusimman raportin mukaan.
AIHEUTTAA: Ruoat, jotka todennäköisimmin aiheuttavat listerioosia .
12 Vihreät pavut
EWG sanoi, että ostajien pitäisi olla tietoisia siitä vihreät pavut saattaa sisältää jäämiä kahdesta hyönteismyrkkystä, jotka on yhdistetty kehittyvän hermoston vaurioihin: akefaatista ja metamidofossista.
Organisaation mukaan näitä kemikaaleja löytyi noin 8 prosentista USDA:n vuosina 2021 ja 2022 testaamista ei-orgaanisista viherpapunäytteistä.
11 Mustikat
Mustikoilla on tule sijalle 11 EWG:n Dirty Dozen -listalla toista vuotta peräkkäin.
'Huolellisimmat mustikoista löydetyt torjunta-aineet olivat fosmetti ja malationi, kemikaalit, jotka tunnetaan organofosfaattihyönteismyrkkyinä', järjestö totesi. 'Ne tappavat monenlaisia hyönteisiä ja ovat myrkyllisiä ihmisen hermostolle, erityisesti lasten kehittyville aivoille.'
AIHEUTTAA: 12 väärennettyä terveysruokaa lopettamaan syöminen, jos haluat laihtua, kuntoasiantuntija sanoo .
10 Kirsikat
Yli 90 prosenttia kirsikkanäytteistä testasi positiivisia kahden tai useamman torjunta-aineen jäämien suhteen EWG:n raportin mukaan. Kaksi tästä hedelmästä löydettyä kemikaalia olivat pyraklostrobiini, joka saattaa liittyä maksatoksisuuteen ja aineenvaihduntahäiriöihin, ja boskalidi, joka on yhdistetty syöpään ja kilpirauhasen vajaatoimintaan.
9 Paprikat ja kuumat paprikat
Paprikoissa on varmasti torjunta-aineongelma. EWG sanoi, että paprika- ja kuumapaprikalla havaittiin olevan toiseksi suurin määrä yksittäisiä torjunta-aineita 101 erilaisella kemikaalilla. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
8 Omenat
Applen tyypillisesti sisältävät keskiarvon EWG:n mukaan yli neljää erilaista torjunta-ainetta – jotkin myös korkeina pitoisuuksina.
AIHEUTTAA: Hedelmät, jotka toimivat yhtä hyvin kuin lisäravinteet, tiede sanoo .
mitä harmaa väri tarkoittaa hengellisesti
7 Nektariinit
Aivan kuten kirsikoissa, yli 90 prosentissa nektariininäytteistä oli positiivisia kahden tai useamman torjunta-aineen jäämiä.
6 Päärynät
Kemikaalien määrä löytyy päärynöistä ovat nousseet vuosien varrella EWG:n mukaan. Uusimmassa raportissaan organisaatio havaitsi, että yli kuudessa kymmenestä USDA:n testaamasta ei-luonnonmukaisesta päärynästä on jäämiä viidestä tai useammasta torjunta-aineesta. Tämä on 'dramaattinen hyppy aiemmista testeistä', EWG varoitti.
5 Persikat
Melkein kaikki persikat ovat saastuneet torjunta-aineilla EWG:n mukaan.
'Yhdessä persikkanäytteessä voi olla jälkiä jopa 19 eri torjunta-aineesta', järjestö lisäsi.
4 Rypäleet
Viinirypäleet eivät myöskään välttämättä ole kovin hyviä sinulle. Uusi EWG-raportti osoitti, että yli 90 prosenttia rypäleistä testasi positiivisia kahdelle tai useammalle torjunta-aineelle.
AIHEUTTAA: Ravitsemusterapeutti paljastaa 3 'karkeaa' ruokaa, joita hän ei koskaan syö, ja kauhistuttavat syyt miksi .
3 Lehtikaali-, kaula- ja sinapinvihreät
Varo myös vihreitäsi.
'Eniten torjunta-aineita löydettiin lehtikaalista, sinapinviherneistä ja 103 yksittäistä kemikaalia luokan tuotteista', EWG totesi raportissaan.
2 Pinaatti
Toinen lehtivihreä, josta kannattaa olla huolissaan, on pinaatti. Tämä ravinteikas kasvis testattu positiiviseksi Keskimäärin seitsemään eri torjunta-aineeseen kuuluu permetriini, jonka käyttö elintarvikekasveilla on ollut kiellettyä Euroopassa vuodesta 2000 lähtien.
'Suureilla annoksilla permetriini ylittää hermoston ja aiheuttaa vapinaa ja kouristuskohtauksia', EWG varoitti.
1 Mansikoita
EWG:n Dirty Dozenin päällä on makea (mutta mahdollisesti tuholaismyrkkyä sisältävä) mansikka. Tämä hedelmä on sijoittunut ensimmäiseksi monien vuosien ajan, koska sen on todettu olevan 'tuoretuote, joka on todennäköisimmin saastunut torjunta-ainejäämistä, vaikka ne on poimittu, huuhdeltu pellolla ja pesty ennen syömistä', järjestön mukaan.
'The keskiverto amerikkalainen syö noin kahdeksan kiloa tuoreita mansikoita vuodessa - ja niiden mukana kymmeniä torjunta-aineita, mukaan lukien kemikaalit, jotka on yhdistetty syöpään ja lisääntymisvaurioihin tai jotka ovat kiellettyjä Euroopassa', EWG varoitti.
Best Life tarjoaa viimeisintä tietoa huippuasiantuntijoilta, uusilta tutkimuksilta ja terveysvirastoilta, mutta sisältömme ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista ohjausta. Kun kyse on käyttämästäsi lääkkeestä tai muista terveyteen liittyvistä kysymyksistä, ota aina yhteyttä suoraan terveydenhuollon tarjoajaasi.
Kali Coleman Kali Coleman on Best Lifen vanhempi toimittaja. Hänen pääpainonsa on uutisoinnissa, jossa hän pitää lukijansa usein ajan tasalla meneillään olevasta COVID-19-pandemiasta ja ajan tasalla viimeisimmistä vähittäiskaupan sulkemisista. Lue lisää
