Ah, jäljellä Pizza . Se on yksi elämän todella upeista yksinkertaisista nautinnoista. Siellä on juuri puhtaita lakanoita, lämpimiä evästeitä heti uunista ja tarkka hetki, kun huomaat vanhan kymmenen dollarin setelin rypistyneen viime vuoden talvitakkiin. Hetkellinen autuutesi on niin syvällinen, että tuntuu siltä kuin et ansaitsisi sitä.
Mutta uutiskirje: Jos otat viime yön kakun ja vain heittää se mikroaaltouuniin ja napsauttamalla 45 sekuntia Todella älä ansaitse sitä. Koska on oikea tapa lämmittää pizza, ja sitten on kaikki muu.
Jos nuket pizzaa, et ole teknisesti lämmitys pizza - kuumennat uudelleen vesimolekyylit pizzassa. Kun nuo hiukkaset kuumennetaan, se muuttuu höyryksi, ja siivustasi muutetaan sitten a sopping, märkä, kastuva sotku .
Siksi, jos sinulla on aikaa, sinun tulisi lämmittää pizza kuten paikallinen pizzeria-kaveri: Käytä uuniasi.
Kuinka pizza lämmitetään uunissa.
Aseta lämpötilaksi 450 ºF. Suorita evästearkki alumiinikalvolla tarttumisen estämiseksi (ja puhdistuksen tuulta varten) ja järjestä viipaleesi siten, että ne ovat vähintään tuuman päässä toisistaan. Keitä kahdeksan - kymmenen minuuttia. Käyttämällä tätä menetelmää ei ole vaaraa haihtua vettä, mikä tarkoittaa, ettei höyryä - eikä sumua.
Jos sinulla on kuitenkin kiire ja joudut käyttämään mikroaaltouunia, on yksi helppo temppu, jonka voit tehdä pizzasi eheyden säilyttämiseksi.
Kuinka lämmittää pizza mikroaaltouunissa.
Ensin täytä mikroaaltouunissa kestävä keraaminen muki noin puolivälistä kahteen kolmasosaan vettä. Aseta sitten paperilevy mukin päälle. (Tämä absorboi pohjimmiltaan haihtuvaa vettä.) Laita sitten pizza levyn päälle. Mikroaaltouuni puoliteholla 30 sekunnin välein, kunnes se on valitsemassasi lämpötilassa. Kun kaikki on sanottu ja tehty, sinulla pitäisi olla viipale pizzaa suunnilleen samassa kunnossa kuin se oli 24 tuntia ennen - pehmeä ja taikinainen, eikä pienintäkään kumimainen.
Kolmas vaihtoehto - ja mielestäni paras vaihtoehto - on yksinkertaisesti syödä pizzasi kylmänä. Nyt tiedän, että se kuulostaa hullulta monille ihmisille, mutta uskon vakaasti, että kylmä piirakka on paras piirakka. (Itse tilaan pizzan vain laittaaksesi sen suoraan jääkaappiin seuraavaksi päiväksi.) Tiede on tukenut tätä: vuonna 2000 tutkijat Stirlingin yliopisto vahvisti, että kylmä pizza on todellakin makeampi kuin tuore paketti, koska yön kylmävarastointi antaa rasvan ja luontaisten makujen asettua.
Luota minuun: Jos tiedän yhden asian, kuiva pizza on paljon parempi kuin märkä pizza.
Löydä hämmästyttäviä salaisuuksia parhaan elämäsi suhteen Klikkaa tästä seurata meitä Instagramissa!
