Paistettua lohta katkarapucocktaileja on vaikea jättää väliin mereneläviä ateria . Mutta vaikka tätä elintarvikeryhmää pidetään yleisesti terveenä, se ei ole vaaraton. Itse asiassa Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) tutkii parhaillaan mahdollisesti tappavaa epidemiaa, joka on liitetty suosittuun kala- ja äyriäisyritykseen. Haluatko suojata itsesi kalojen saastuttamalta Salmonella ? Lue eteenpäin saadaksesi selville, mitä FDA kehottaa sinua kysymään, kun olet ulkona syömässä.
LUE TÄMÄ SEURAAVANA: Asiakkaat väittävät, että tämä suosittu muro saa heidät sairaiksi .
Yhdysvalloissa esiintyy vuosittain miljoonia ruokaperäisiä sairauksia.
Meillä kaikilla on erilaisia ongelmia tiettyjen ruokien syömisessä, mutta kun sama ongelma ilmenee monien ihmisten keskuudessa, FDA puuttuu asiaan. 'Kun kaksi tai useampi ihminen saa saman sairauden samasta saastuneesta ruoasta tai juomasta, tapahtumaa kutsutaan ruokaperäisen sairauden puhkeaminen , virasto selittää. FDA:n mukaan on noin 48 miljoonaa tapausta Ruokaperäisiä sairauksia Yhdysvalloissa vuosittain – mikä vastaa sitä, että joka kuudes amerikkalainen sairastuu syömästään ruuasta joka vuosi.
Kun useat ihmiset saavat tartunnan ruokaperäiseen sairauteen, FDA on vastuussa taudinpurkauksen tutkimisesta, jotta useampi amerikkalainen ei sairastu saastuneen ruoan kautta. Nyt virasto tekee juuri niin ja varoittaa amerikkalaisia tutkimuksesta, joka koskee uutta ruokaan liittyvää epidemiaa Yhdysvalloissa.
FDA tutkii a Salmonella kaloihin liittyvä epidemia.
FDA julkaisi epidemiatiedotteen 19. lokakuuta varoittaen amerikkalaisia uudesta Salmonella epidemia, joka vaikuttaa ihmisiin useissa osavaltioissa. Viraston mukaan tähän epidemiaan on liittynyt yhteensä 33 sairautta. Nämä infektiot ovat johtaneet myös 13 sairaalahoitoon, mutta kuolemantapauksia ei ole toistaiseksi raportoitu. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Hälytyksen mukaan FDA tutkii edelleen infektioita, mutta on yhdistänyt ne suositun kalatukkukauppiaan Mariscos Bahia, Inc:n toimittamiin ruokiin. Elintarvikeyhtiön toimipisteestä Kalifornian Pico Riverassa kerättiin ympäristönäyte, ja FDA sanoi, että useita pyyhkäisytestit ovat positiivisia Salmonella , jossa vähintään yksi vastaa tämän puhkeamisen aiheuttavaa nykyistä kantaa.
'Yritys (Mariscos Bahia) tekee yhteistyötä FDA:n tutkimuksen kanssa ja on suostunut aloittamaan vapaaehtoisen takaisinvedon', virasto kirjoitti. 'Osa yrityksen vapaaehtoista takaisinvetoa yritys ottaa yhteyttä suoriin asiakkaisiinsa, jotka ovat saaneet takaisinvedetyn tuotteen.'
AIHEUTTAA: Jos haluat lisää ajankohtaista tietoa, rekisteröidy palveluumme päivittäinen uutiskirje .
Virasto sanoo, että sinun tulee kysyä tämä kysymys ennen kalan tilaamista.
Et todennäköisesti löydä näitä saastuneita ruokia pakastimestasi tai jääkaapistasi. Mariscos Bahia, Inc. sanoi, että se myy mereneläviä vain 'suoraan ravintoloihin Kaliforniassa ja Arizonassa, eikä se olisi kuluttajien ostettavissa kaupoista', FDA:n mukaan. Virasto kuitenkin neuvoo näiden kahden osavaltion ihmisiä tarkistamaan yksi asia ennen tiettyjen kalojen syömistä: 'Kuluttajien, jotka syövät lohta, pallasta, chileläistä meribassia, tonnikalaa ja miekkakalaa ravintolassa Kaliforniassa tai Arizonassa, tulisi kysyä, onko kala Mariscos Bahiasta, Inc. ja se vastaanotettiin tuoreena, ei pakastettuna', FDA varoitti.
Epidemia on liitetty suoraan Mariscos Bahia, Inc:n toimittamaan 'tuoreeseen, raa'aan loheen'. Siitä huolimatta FDA neuvoo edelleen varovaisuutta kuluttajille, jotka syövät monia erilaisia kaloja, koska Salmonella Pico Riveran laitoksesta löydetty 'osoittaa, että laitoksen samalla alueella käsitellyt muut kalalajit voivat olla saastuneet, mukaan lukien tuore, raakapallasta, chilen meribassi, tonnikala ja miekkakala.'
Virasto varoittaa myös, että vaikka jakelu on vahvistettu vain Arizonaan ja Kaliforniaan, saastunutta 'tuotetta olisi voitu levittää edelleen ja saavuttaa muita osavaltioita'. Itse asiassa ainakin yksi sairaus tässä epidemiassa on raportoitu Illinoisissa.
unelma siitä, että joku jahtaa minua aseella
Jos kehität Salmonella oireita, ota yhteys lääkäriin.
FDA sanoo niin useimmat tartunnan saaneet ihmiset kanssa Salmonella alkaa kehittää oireita 12–72 tuntia saastuneen ruoan saamisen jälkeen. Tämän sairauden yleisiä oireita ovat ripuli, kuume ja vatsakrampit, mutta jos sinulle kehittyy vakavampi tapaus, saatat myös kokea korkeaa kuumetta, kipuja, päänsärkyä, letargiaa, ihottumaa ja verta virtsassa tai ulosteessa. 'Kuluttajien, joilla on oireita, tulee ottaa yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaansa ilmoittaakseen oireistaan ja saada hoitoa', FDA neuvoi varoituksessaan Mariscos Bahia, Inc:n epidemiasta.
Virasto huomauttaa myös, että jotkut Salmonella tapaukset 'voivat tulla kohtalokkaaksi'. CDC:n mukaan on arvioitu noin 420 henkilöä Yhdysvalloissa kuolee joka vuosi akuuttiin salmonelloosiin, joka on tämän bakteerin aiheuttaman sairauden nimi. 'Jotkut ihmiset – erityisesti alle 5-vuotiaat lapset, 65-vuotiaat ja sitä vanhemmat aikuiset ja heikentyneet immuunijärjestelmät – voivat kokea vakavampia sairauksia jotka vaativat lääketieteellistä hoitoa tai sairaalahoitoa', CDC varoittaa. 'Yleensä ihmisten, joilla on suurempi riski saada vakavia ruokaperäisiä sairauksia, ei tulisi syödä raakaa kalaa tai raakoja äyriäisiä.'
