Ruoanvalmistus valuraudalla tarjoaa paljon etuja. Korkea lämmöneristys, luonnollisesti tarttumaton sisustus ja sopeutuvuus melkein mille tahansa keittotasolle ovat vain muutama syy siihen, miksi ihmiset valitsevat valurautaiset paistinpannut. Tutkimus Liverpoolin trooppisen lääketieteen koulu jopa huomasi, että ruoanvalmistus valuraudalla voi lisätä ravintorautaa, joka voi auttaa anemian hoidossa.
Valurautaisten astioiden pitäminen puhtaina ja hyvässä kunnossa on tärkeää niiden pitkäikäisyyden kannalta. Vaikka valurautapannujen vaatima ainutlaatuinen hoito pelottaa monia ihmisiä, niitä on todella helppo huoltaa. Ero valuraudasta valmistettujen astioiden ja muiden kattiloiden välillä on luonnollinen pinta, jolla ei ole kemiallista käsittelyä tai muuta pinnoitetta ja joka on taipuvainen ruostumaan. Paras tapa pitää valurauta puhtaana ja ruosteettomana on kaavata pinnan sotku pois, huuhdella puhtaana ja kuivata perusteellisesti.
Nykyaikaisen valuraudan karkea pinta vaatii hankaavan sienen raaputtamaan kaikki kiinni jääneet materiaalit. Mukaan Lodge , yksi johtavista valurautisten astioiden toimittajista, toimii parhaiten nailonkuuraussieni. Tämä estää monikäyttöisen astian sienen pilaantumasta ruoan sivutuotteilla, kuten rasvalla. Metallipesureita ei suositella, koska ne voivat poistaa mausteen tai kevyen pintaöljypinnoitteen pannusta, mikä lisää ruosteen vaaraa ja vähentää tarttumattomuutta ruoanlaitossa. Kun pintajätteet on puhdistettu, pannu voidaan huuhdella lämpimällä vedellä ja kuivata huolellisesti ennen maustamista.
Huolimatta joistakin päinvastaisista raporteista, voit puhdistaa valurautasi myös saippualla. Saippuaa ei yleensä tarvita päivittäiseen puhdistukseen, ja se voi sisältää happamia ainesosia, jotka voivat luoda ruskean jäännöksen samalla kun irrotat mausteet paistinpannusta. Lodgein ja tekemien testien mukaan Kokit kuvitettu , pieni määrä mietoa astiasaippuaa lämpimällä vedellä ei vahingoita valurautaa, kunhan se huuhdellaan perusteellisesti.
Kuten kaikki pannut, valurauta on puhdistettava ja kuivattava jokaisen käytön jälkeen. Lieden lämmittäminen liedellä puhdistuksen jälkeen varmistaa, että kaikki vesi haihtuu, mikä estää ruostumisen varastoinnin aikana. Lisäksi mausteen jatkamiseksi suositellaan pienen öljypäällysteen lisäämistä kuumaan pannuun, mikä auttaa säilyttämään pannun ja tarttumattoman laadun. Nyt kun tiedät kuinka hoitaa valurautaa, katso toinen 25 jokaisen ihmisen tarvitsemaa keittiövälineitä .
Löydä lisää hämmästyttäviä salaisuuksia parhaan elämäsi suhteen Klikkaa tästä ilmoittautua ILMAISEKSI päivittäiseen uutiskirjeemme !
