Olutmiehet ympäri maailmaa voivat kertoa suosikkihauteensa happamuuden, hoppuisuuden ja alkuperän. Kuitenkin, kun on kyse astioista, joihin nämä arvokkaat vaahdot sijoitetaan, syy käytännöllisesti katsoen läsnä olevaan ruskeaan lasipulloon ei ole yhtä selvä. Siitä huolimatta se on muutakin kuin estetiikka pitää ruskea pitämällä panimoiden ja baarimestareiden suosimaa väriä ympäri maailmaa - toisen värisen pullon valitseminen voi muuttaa juomakokemustasi kokonaan.
Vaihdon tekeminen
Sillä aikaa olut on yksi vanhimmista juomista Ihmisen tiedossa valmistajat alkoivat pullottaa käsityöstään vasta 1800-luvulta lähtien, kun he huomasivat, että tämä menetelmä voisi pitää oluen tuoreena pidemmän ajanjakson ajan. Itse asiassa, mukaan Business Insider , ennen kuin olut varastoitiin ruskeisiin pulloihin, se oli sijoitettu kirkkaisiin astioihin, jotka alkavat tuoksua jonkin aikaa jonkin suoran auringonvalon vaikutuksesta, koska UV-säteet tosiasiallisesti muuttivat oluen makua.
'Useimmat amerikkalaiset eivät tiedä, että mikä tahansa kirkkaaseen tai siniseen lasiin tallennettu - tai mikä ei ole ruskeaa - voi pilata oluesi, ja ellet käytä erityisiä humalauutteita, jotka ovat immuuneja kevyelle lyönnille, kaikki, mitä nostat näissä pulloissa on pois päältä '', lisää sertifioitu Cicerone Zach Mack , omistaja Aakkoset kaupungin olut Co . New Yorkissa.
Joten oluen maun säilyttämiseksi ja kestämiseksi pidempään panimoiden oli löydettävä luova vastaus. Syötä: ruskeat olutpullot.
Joten miksi ruskea?
Toisen maailmansodan loppuun mennessä lasipullot olivat suosituin tapa kuljettaa tätä rakastettua ainetta, ja useimmissa tapauksissa panimot valitsivat ruskeat pullot kirkkaiden astioiden sijasta, koska tämän tummemman värin osoitettiin estävän haitallisia UV-säteitä sisällä olevan oluen maku ja haju. Nämä UV-säteet vaikuttavat kielteisesti oluen humalassa olevaan alfa-happoon, mikä saa aromin olemaan hapan, mukaan olutasiantuntija Nate Schweber.
Toinen väri saattaa kuitenkin pian hallita markkinoita
Vaikka monet panimot huomauttavat nopeasti monista tavoista, joilla ruskeat pullot ovat muuttaneet teollisuutta, pieni, mutta mahtava vähemmistö panimoista näkee tulevaisuudessa toisen värin: vihreän.
'' Vaikka vihreät pullot sallivat loukkaantuneen / skunky-luonteen riskin, mielestäni ne lisäävät luonnetta jopa skunkinessin ulkopuolella. Niin monet panimot ovat yrittäneet jäljitellä klassista Saison Dupont -hiivaprofiilia, ja mielestäni useimmiten puuttuu kevyt isku, joka on olennainen kyseisen oluen profiiliin. '' sanoi Garrett Crowell, pääpanimo Austinissa, Texasissa toimiva Jester King.
Ja vaikka maulla voi olla merkitys vihreän lasin elpymisessä, se ei ole ainoa syy, miksi tämä mahdollisesti vaarallinen pullon väri tekee paluun. 'Se liittyy kaikkeen markkinointiin ja erottamiseen hyllyllä', sanoo Mack, joka huomauttaa, että vihreään lasiin liittyy myös tietty nostalgia. 'Se oli itse asiassa yksi alkuperäisistä syistä, miksi he tekivät sen.' Ja kun haluat nauttia jotain hieman mauttavampaa kuin keskimääräinen ale, aseta katseesi Paras käsityöolut jokaisessa Yhdysvaltain osavaltiossa .
Löydä hämmästyttäviä salaisuuksia parhaan elämäsi suhteen Klikkaa tästä seurata meitä Instagramissa!
