Syyskuu tuo meille virallisen kesän lopun. Mutta se julistaa myös suosikkikauteni alkaneen: syksy. Mikä olisi parempi tapa saada mieliala syksylle kuin juhlia samalla kun siemailet kauniita bourbon-cocktaileja? Loppujen lopuksi syyskuu sattuu olemaan virallisesti myös kansallinen Bourbon-perintökuukausi, joka on omistettu perheperinnön ja syvälle juurtuneen perinnön kunnioittamiselle, jonka Bourbon-teollisuus myötävaikuttaa Yhdysvaltoihin. 'Kentucky on ainoa, todellinen ja aito koti Amerikan ainoalle alkuperäiskansalle.' lukee Kentucky Bourbon Trail -sivusto.
Joten, ihanan alkuperäisen henkemme kunniaksi, olen koonnut tämän luettelon kahdestatoista kuolettavasta Bourbon-cocktaileja jotka varmasti lämmittävät luusi sään viilentuessa. Jotkut valmistettiin meille täällä Paras elämä , kun taas toiset ovat klassikoita, jotka me kaikki tunnemme ja rakastamme. Sytytä nyt takka, piiskaa yksi näistä ja valmistaudu putoamaan!
1 Iced Bourbon Palmer
Luonut Shana Wall
unelma katon vuotamisesta
Rakastan siemailla jääteeä ja limonadia, joten ajattelin, että meidän pitäisi nostaa klassinen yhdistelmä lovi kansallisen Bourbon-perintökuukauden kunniaksi. Tämä on minun mielestäni mukava Arnold Palmer.
Ainekset:
- 12 oz Valmistajat Mark Bourbon
- 2 kuppia kiehuvaa vettä
- 8 unssia Hunajasiirappi
- 3 oranssi Pekoe-teepussia
- 6 mustaa teepussia
- 2 kuppia tuoretta limonadia
- Jäätä
- Raakasokeri vanteelle
- Tuoreet mintunoksat ja appelsiiniviipaleet koristeeksi
Ohjeet:
Bourbonin lisääminen:
Aseta 3 oranssia Pekoe-teepussia isoon Mason-purkkiin tai kannelliseen astiaan. Kaada Bourbon sisään ja sulje kansi tiukasti. Jyrkkä jääkaapissa 24 tuntia.
Voit tehdä cocktaileja
Kaada kiehuva vesi mustan teepussin päälle lämmönkestävässä astiassa ja jyrkkä 5 minuutin ajan. Poista teepussit ja hävitä. Kaada teepohja lämmönkestävään kannuun tai tarjoiluastiaan. Lisää hunajasiirappi ja sekoita hyvin. Lisää limonadi, jää ja bourbon. Sekoita hyvin ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti. Tarjoile kaatamalla jäätäytteiseen highball-lasiin tai vanhanaikaiseen lasiin. Hiero oranssikiila lasin ympärille ja sitten reuna ruskealla sokerilla. Koristele mintun ja appelsiinin viipaleilla. (* Lisää lisää hunajasiirappia maun mukaan.) Tarjoilee 8.
2 Bourbon Maple Chai -puristinta
Luonut John Henderson / Onnellisin tunti
'Chai ja vaahtera lisäävät mukavan makeutusaineen, joka täydentää Makerin Markin makeamman makuprofiilin', Henderson kertoo minulle. Lisäksi omenat tekevät tästä vapaudesta melko kausiluonteisen herkun!
Ainekset:
- 1 ½ osa Valmistaja Mark Bourbon
- 1 osa omenasiideriä
- 1 osa kova siideri
- 1 osa vahvaa Chai-teetä
- ¾ osa sitruunamehua
- ¾ osa vaahterasiirappia
- 2 osaa Sateria, (voi käyttää kuohuviiniä myös suuremman kuohunnan aikaansaamiseksi)
- 2 viivaa Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Koristele kulho omenaviipaleilla, sitruunaviipaleilla ja kanelilla.
Ohjeet :
Yhdistä kaikki ainekset boolikulhoon ja kaada kauhoihin jäällä. Tarjoilee 1.
3 Perhe-ateria
Valmistanut kokki Newman Miller , Tähtimäen määräykset Valmistajan Mark Distillery
'Family Meal -cocktail on samanlainen kuin mitä ravintolan ihmiset joskus juovat ilman bourbonia' ateriana 'kaksinkertaisten vuorojen välillä. Kofeiinin tärinä kylmän kahvin tiivisteen ja meksikolaisen koksin välillä tekee juuri temppun '', Miller sanoo. 'Maker-merkin käyttäminen tämän cocktailin pohjana tekee siitä yllättävän herkullisen ja yksinkertaisen cocktailin, jonka kaikki ihmiset voivat nauttia milloin tahansa päivästä.'
Ainekset:
- 1 ½ osaa Valmistajan Mark Bourbon
- ¼ osa kylmähaudutettua kahvitiivistettä (Chef Newman käyttää Harden-kahvia, joka on paahdettu 24 km: n päässä ravintolasta)
- Meksikon koksi tarpeen mukaan
- Sitruunankuori, koristeeksi
Ohjeet :
Rakenna kahvi ja valmistajan Mark Bourbon kiviin tai highball-lasiin. Lisää jää ja sekoita varovasti. Päälle meksikolainen kola ja viimeistele öljyllä sitruunankuoren nauhasta. Tarjoilee 1.
4 räätälöity
Luonut Pam Wiznitzer, baarimikko, mikologi ja luova johtaja Ompelija .
'Earl Grey ja muskottipähkinä kohtelevat Maker Markia hienosti sileän pudotuksen vuoksi', Wiznitzer sanoo.
Ainekset:
- 12 osaa Valmistajan Mark® Bourbon
- 6 Cointreaun yksikköä
- 6 osaa sitruunamehua
- 4 osaa Earl Grey -teetä
- 4 osaa Demerara
- 4 osaa vettä
- Muskottipähkinä (koristele)
Ohjeet :
Yhdistä kaikki ainekset boolikulhoon ja anna ainesosien mennä naimisiin muutaman tunnin ajan. Kun olet valmis tarjoilemaan, lisää suuri jääpalikka, koristele tuoreella muskottipähkinällä ja kaada yksittäisiin boolikuppeihin. Tarjoilee 8.
hienoja sanoja englannin kielellä
5 Bourbon Sangria
Rakastan aina hyvää sangriaa. Tässä on maukkaampi, rei'ittävämpi versio Bourbon-kierteellä. Nauttia!
Ainekset:
- 1 pullo Malbec
- ½ kuppi Bourbonia
- 1 Omena kuutioiksi
- 1 voi mandariini appelsiineja
- 1 kanelitanko
- ½ cup Sprite
Ohjeet:
kuppien kuningas neuvona
Pudota hedelmät suuren kannun pohjaan. Lisää kanelitanko. Kaada viini hedelmien päälle, lisää sitten bourbon ja sekoita. Jääkaapissa 3–3 vuorokautta. Kun olet valmis tarjoilemaan, kaada lasilla, joka on täynnä jäätä, ja lisää päälle Sprite. Tarjoilee 6.
6 Bourbon Mary
Alkaen Alkoholi.com
Me kaikki rakastamme hyvää Bloody Maryä kesän brunssien aikana. Mutta ei ole mitään syytä, jota perinne ei voi viedä syksyyn. Vaihda vodka Bourbonille ja saat ylevän cocktailin.
Ainesosat:
- 11⁄kaksioz Makers Mark Bourbon
- 2 viivaa kuuma kastike
- 2 viivaa Worcestershire-kastiketta
- 1 tl wasabia
- Tomaattimehu
- 1 kalkkikiila
- Selleri suola
Ohjeet:
Hiero kalkkikiila tuopilasin reunan ympärille ja päällysta sellerisuolalla. Täytä jäällä ja lisää 2 viivaa sellerisuolaa ja loput ainekset paitsi tomaattimehu. Täytä tomaattimehulla ja sekoita hyvin. Koristele selleri-varrella, kalkkikiilalla ja sinihomejuustolla täytetyillä oliiveilla. Tarjoilee 1 .
7 Kentuckyn suutari
Luonut Tarin Fasano , baarimikko klo Täplikäs sika
Istuin yhdessä suosikkipaikallisista New York Cityn baareistani, The Spotted Pig, puhuessani yhdelle suosikki baarimestaristani Tarinille kirjoittaessani tätä tarinaa. Kysyin häneltä, voisiko hän valmistaa minulle bourbon-cocktailin kokeilla, ja hän keksi tämän. Ja join sen!
Ainekset:
- 3 Bourbon-kastettua kirsikkaa
- 3 oranssia viipaletta
- 0,5 oz vadelma-säilykkeitä
- 0,5 oz appelsiinimehua
- .75 oz sitruunamehua
- 1 oz Colosia Hammered Sherry
- 1,5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Ohjeet:
Muddle kirsikat ja appelsiiniviipaleet. Lisää kaikki cocktail-ravistimeen. Ravista voimakkaasti ja vedä kaksinkertaisesti jäällä kivilasiin. Tarjoilee 1 .
8 vanhanaikainen
Alkaen Today Show
Olen kokeillut miljoonaa vanhanaikaista reseptiä, ja tämä on parhaimpia siellä. Ei voi mennä pieleen klassikolla!
Ainekset:
mitä dm tytölle instagramissa
- 1 sokerikuutio
- 2 viivaa Angostura-katkeruutta
- 2 unssia bourbonia tai ruista
- Oranssi kierre, ei kuoppaa
Ohjeet:
Sekoita vanhanaikaisessa lyhyessä kivilasissa sokeri, katkerat ja lusikka lämmintä vettä, kunnes sokeri on liuennut. Lisää ruis tai bourbon ja sekoita. Lisää yksi iso jääkuutio. Kierrä appelsiinikuorta vapauttaaksesi öljyt ja juoksemalla lasin reunan ympäri, pudota kierre lasiin ja nauti.
9 Kuuma Toddy
Alkaen Epicurious
Rakastan Hot Toddea raikkaana syksyn yönä lämmittäen minua! Lisäksi voit kuljettaa tätä maukasta reseptiä talven läpi.
Ainekset:
- 1 oz (2 rkl) Bourbonia
- 1 rkl mietoa hunajaa
- 2 tl tuoretta sitruunamehua
- 1/4 kuppi kiehuvaa kuumaa vettä
Ohjeet:
Laita bourbon, hunaja ja sitruunamehu 6 unssin mukiin. Lisää päälle kuumalla vedellä ja sekoita, kunnes hunaja on liuennut. Tarjoilee 1
10 Manhattan
Muotoilija: Tarin Fasano
Tälle klassikolle ei tarvita esittelyä. Tässä täydellinen resepti —Suoraan Tarin Fasanolta Pilkussa.
Ainekset:
- 2 oz bourbonia
- 1 viiva Angostoura Bitters
- o. 5 oz Carpano Antica Vermouth
- 0,5 oz Dolin kuiva vermutti
- Luxardo Maraschino -kirsikka koristeeksi
Ohjeet:
haaveilee julkisella WC: llä käymisestä
Jäähdytä vallankaappauslasia pakastimessa vähintään 5 minuutin ajan. Ravista viskiä ja molemmat vermutit cocktail-ravistelijassa, joka on täytetty puoliväliin jäätä. Siivilöi jäähdytetylle vallankaasulasille. Lisää katkera viiva ja koristele Luxardo Maraschino -kirsikalla. Tarjoilee 1
11 Bourbon Sour
Muotoilija: Tarin Fasano
'Et voi koskaan mennä pieleen klassisen viskihapon kanssa. Kaikista kokeilemistani yksi on suosikkini esitys!
Ainekset:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz tuoretta puristettua sitruunamehua
- Limetti mehu
- 0,5 oz yksinkertaista siirappia (katso resepti alla)
- 1 munanvalkuainen
- Maraschino-kirsikat
Resepti yksinkertaiselle siirapille:
Yksinkertainen siirappi: Laita 1 kuppi sokeria ja 1 kuppi vettä pieneen kattilaan ja keitä keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee. Jäähdytä huolellisesti ennen käyttöä.
Ohjeet:
Lisää cocktail-ravistimessa munanvalkuainen, bourbon, sitruunamehu ja yksinkertainen siirappi ja kuivasekoitus ravitsemaan muna. Lisää jäätä ja ravista sitten toinen. Kaksoiskannata kivellä lasilla, joka on täynnä jäätä. (On tärkeää kaksinkertainen suodatus, jotta saat oikean vaahto-neste-suhteen.) Koristele Maraschino-kirsikalla ja roiskeella Angostora Bitters. Tarjoilee 1 .
12 Minttu Julep
Ruokaverkostosta Alton Brown
Ainoa Alton Brown on täydentänyt mintun julep-reseptiä. Jos haluat virkistävän potkun leutoina syksypäivinä (hei, he tulevat ympäri!), Piiskaa yksi näistä. Kippis!
Ainekset:
- 10 mintunlehteä sekä oksa koristeeksi
- 1 1/2 teelusikallista erittäin hienoa sokeria
- Seltzer-vesi
- Murskattu jää
- 2 1/2 unssia Kentucky bourbon -viskiä
Ohjeet:
Aseta mintunlehdet vanhanaikaisen lasin pohjaan ja aseta päälle sokeri. Sekoita näitä yhteen, kunnes lehdet alkavat hajota. Lisää tilkka sulatevettä, täytä lasi 3/4 täynnä murskattua jäätä ja lisää bourbon. Yläosa uudella roiskeella seltzer, sekoita ja koristele oksalla minttua. Tarjoile heti. Tarjoilee 1.
Shana Wall on sertifioitu sommeljee, kellarikonsultti ja avustava toimittaja Paras Life-lehti . Seuraa häntä Instagram tai lähetä hänelle sähköpostia osoitteeseen Shana@BestLifeMag.com. Lisää neuvoja parhaan elämän elämisestä: seuraa meitä Facebookissa nyt!
